什麼是營養免疫學 - 免疫系統有何功能？

Q：免疫系統有何功能？
A：人體的免疫系統是一個了不起的傑作，它就像一支精密的軍隊保護著我們。在任何一秒內，它都能調派不計其數、不同職能的免疫「部隊」從事複雜的任務。

免疫系統並不在某一個特定的位置或器官，它需要人體多個器官共同協調運作。例如：白血球就像免疫系統裡的士兵，其中B細胞能夠針對不同的入侵者產生特定的抗體，T細胞為人體帶來細胞性免疫力，提供非特定免疫，吞噬細胞如單核細胞和巨噬細胞，則負責吞噬清理敵人；骨髓是負責製造士兵的工廠；胸腺是訓練各種兵種的訓練場，它不僅指派T細胞負責戰鬥工作，還分泌具有免疫調節功能的荷爾蒙；淋巴結是一個擁有數十億個白血球的小型戰場，肩負著過濾淋巴液的工作；脾臟負責過濾血液的功能，還有激活B細胞使其產生大量的抗體；扁桃體是咽喉的守衛者；盲腸能幫助B細胞成熟發展以及抗體（IgA）的生產。

免疫系統不僅時刻保護我們免受外來入侵物的危害，還包括預防體內細胞突變引發癌症的威脅。如果沒有免疫系統的保護，即便是一粒灰塵，就足以讓人致命。