歐陸行 ~ Den Bosch (丹博斯)‧樸素小鎮速行遊‧荷蘭

8 月 11 日（星期六），今天是採買日，第一站便是 Den Bosch！

雖然上周才從瑞士度假四天回來，但是本周的行程仍是不停歇，馬不停蹄的繼續安排本周的行程，而周六一整天，則是將時間預留給採買的計劃，購齊在這裡的民生必需品還是很重要的，所以就出發吧！ 

為什麼會想要去 Den Bosch 採買民生必需品呢？因為素食飲食，因此會讓我們更特別注意一些素料店以及生機飲食店，從網路上也得知在 Den Bosch 有家生機飲食店，遂想前去看看是否有什麼可以採購的素材。而對這個城市 Den Bosch 會稍微注意的原因則是公司先前在此有設立製造工廠，但是因為種種因素在數年前將此工廠收起來，所以才對這個城市有第一次的認識。

從沿途的路標可以發現一項奇怪的事情，那就是我們常常講的 Den Bosch 但是路標卻是寫著 's-Hertogenbosch 的字眼，往往會讓人搞不清楚究竟哪個才是真正的名字。其實 's-Hertogenbosch 是屬於舊名稱，而常常掛在嘴上的Den Bosch 則是新地名，但是路標仍舊是沿用舊地名來標註。這地方從 12 世紀由公爵建立城堡以來，至今遭遇了多次的戰爭以及侵占，而現今所見到的建築物與雕像，則是數次無情戰火下倖存的古蹟，而被平安的保留下來。

我們要找的生機飲食店，按著抄寫下來的地址尋找，結果它已經遷移它址另外營業，照著它在玻璃上張貼的公告，我們很快的在同一條街上的另外一側找到了這家商店。入內參觀在詢問店員之下，才發現這家店雖然已經改了店名，或許販售的物品也較多元化而非單純著重要生機飲食產品，在沒能夠找到我們所想要購買的素材之後，便離開店裡，繼續徒步走在商店街上。

此時此刻正是早上 10 點初，街上民眾三三兩兩地走著，雖然藍天白雲，但是迎面吹來的風仍是稍為寒冷的。街道兩側的店家陸陸續續的開店營業，準備迎接全新的一天。走著走著，周六的市集也正熱鬧的展開，迎接早起的人兒來此參觀選購。

走在街道上，兩側皆是荷蘭傳統的山形屋，漫步走回停車場準備前往下一站採買點，在路口處看見一棟新穎的玻璃外牆建築，而緊貼在旁的則是一棟看似上了年紀的紅色建築，一新一舊，一現代一傳統，荷蘭人在現代建築與傳統古蹟的保護與維護上，的確做到外觀的整體搭配，致使它在視覺上不致於太過突兀，這是學過建築與設計的老婆，她的想法。的確，這一點，荷蘭人在對於建築與環境的保護上，值得我們好好學習。

[按圖索驥]

從 Eindhoven 前往 Den Bosch，只要接上國道 A58 再接上 A2 朝 Amsterdam 方向，看見 's-Hertogenbosch 即可下交流道，順著沿路指標即可抵達。從 Eindhoven 出發約 40 公里，約需費時 34 分鐘。